Mapa genético mostra que todas as pessoas estão ligadas umas às outras, diz cientista

Silvana Salles

Do UOL Ciência e Saúde

Em São Paulo

Se a cor da pele, o sotaque e a forma como nos vestimos revela de onde viemos, os genes fazem o mesmo. E para mostrar que viemos todos de um mesmo ponto do globo, independente do país onde nascemos, da língua que falamos ou dos nossos costumes, uma equipe chefiada pelo pesquisador americano Spencer Wells desenvolveu uma espécie de mapa genético dos moradores do Queens, um dos distritos mais multiculturais de Nova York.Wells, doutor em genética pela Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, disse que o objetivo do projeto era mostrar que todas as pessoas estão ligadas umas às outras.

"O que mais me surpreende como cientista é que pudemos comprovar que todos nós viemos da África. Como espécie, saímos todos da África milhares de anos atrás", disse o geneticista. A teoria de que a humanidade saiu da África é amplamente difundida entre cientistas de diferentes áreas, como biólogos e arqueólogos. O mais famoso fóssil de um ancestral do ser humano já encontrado foi descoberto na Etiópia em 1974 e apelidado de "Lucy". A descoberta ajudou a consolidar a fama da região como "berço da humanidade".

"Acredito que esta pesquisa pode contribuir principalmente com o trabalho de arqueólogos e historiadores, que podem usar as informações para tentar explicar de onde viemos", completa o cientista. Na pesquisa da Spencer Wells, a equipe de pesquisadores coletou 50 mil amostras de DNA de pessoas de mais de cem países e identificou alguns marcadores genéticos. Os cientistas mediram a ocorrência destes marcadores nas amostras. "Quando duas pessoas têm o mesmo marcador, isso quer dizer que elas tiveram um ancestral em comum", explicou o geneticista. Os marcadores mostraram que, no Queens nova-iorquino, alguns vizinhos eram descendentes de uma mesma linhagem antiga, que remetia à Europa, à Ásia, ao Oriente Médio e, por fim, à África.

O projeto gerou o documentário "A Grande Árvore Genealógica", que foi exibido no canal por assinatura NatGeo. Para o pesquisador-chefe, que é colaborador da National Geographic, a pesquisa, da forma como foi feita e com a amplitude de amostras que teve até o momento, "é fruto de 20 anos de aplicação do DNA nas ciências" e foi possível graças às tecnologias de informática desenvolvidas durante este período.

No Brasil

O tipo de pesquisa realizada pela equipe do geneticista americano não é novidade. Há anos que o campo de estudo da genética humana mapeia linhagens a partir do DNA de voluntários.

Um trabalho semelhante ao de Wells já foi feito por uma equipe da USP (Universidade de São Paulo) na região do Vale do Ribeira, no sul do Estado de São Paulo. Os pesquisadores da universidade mapearam o DNA mitocondrial de membros de dez comunidades quilombolas da região em busca de marcadores genéticos que revelassem ascendência africana, indígena e europeia. Encontraram 51% de contribuição africana e 48% de contribuição ameríndia entre os indivíduos que participaram da pesquisa.

TECNOLÓGICAS: BIOTECNOLOGIA

BIOTECNOLOGIA

Tecnólogo
O tecnólogo em biotecnologia é antes de tudo um pesquisador. Em laboratório, ele estuda o melhoramento genético, a criação e o gerenciamento de novos produtos, que podem ser medicamentos, ingredientes para alimentos industriais ou até mesmo uma planta. Analisa microrganismos, como bactérias e protozoários, e maneiras de usá-los na indústria em geral, gerando produtos que sejam benéficos para a sociedade. Também pode se dedicar à recuperação de solos, controle da poluição ambiental e maneiras sustentáveis de reaproveitar os resíduos da produção agrícola e industrial.

O mercado de trabalho

As pesquisas em biotecnologia estão sendo tratadas como assunto prioritário pelo governo federal. Além disso, o desenvolvimento do biodiesel vai demandar muitos profissionais dessa área para atuar no melhoramento das sementes usadas na produção desse combustível. Pesquisas envolvendo clonagem e células-tronco, principalmente no que se refere ao desenvolvimento de técnicas de reparo de órgãos e tecidos lesados, também estão em alta. Com isso, o mercado se mantém superaquecido para o tecnólogo. Ele encontra boas oportunidades em pólos de tecnologias, como os instalados no interior de São Paulo e em Minas Gerais, em indústrias agrícolas, alimentícias, químicas e farmacêuticas, empresas de engenharia genética e usinas de álcool. Companhias de melhoramento genético, como Alellyx e CanaVialis, localizadas em Campinas (SP), absorvem parte desses profissionais. Há boa demanda também na região Sul.

O curso

Há apenas quatro escolas que oferecem esse curso no país. Além das matérias clássicas da área de biológicas, como biologia, biofísica, bioquímica, biologia animal, e de exatas (matemática e estatística), o aluno tem contato com técnicas modernas de clonagem, melhoramento genético, cultura de tecidos e análise de genomas. Estuda ainda biossegurança, engenharia bioquímica, bioinformática, controle de qualidade e agronegócios. É preciso apresentar um trabalho de conclusão de curso e cumprir carga horária em estágios. Duração média: três anos.

Outros nomes: Bioprocessos e Biotecnol.; Gestão em Biotecnol. UOL Vestibular.

GUIA DE PROFISSÕES: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ENGENHARIA DE ALIMENTOS
São as técnicas e os conhecimentos usados na fabricação, na conservação, no armazenamento e no transporte de alimentos industrializados. Esse profissional cuida de todas as etapas de preparo e conservação de alimentos de origem animal e vegetal. Seleciona a matéria-prima, como leite, carnes, peixes, legumes e frutas, e define a melhor forma de armazenagem, acondicionamento e preservação dos produtos, projetando equipamentos e embalagens. Cria e testa formulações, a fim de determinar o valor nutricional de alimentos industrializados, seu sabor, sua cor e consistência. Define, também, o tipo de conservantes usados na preservação. A indústria alimentícia é, sem dúvida, seu principal campo de atuação. Mas pode trabalhar, ainda, em indústrias fornecedoras de equipamentos, embalagens e aditivos.

O mercado de trabalho

A indústria de alimentos responde atualmente por cerca de 9% do Produto Interno Bruto (PIB). Nos últimos cinco anos, praticamente dobrou o faturamento. Com isso, as perspectivas de trabalho no setor são boas. A grande maioria dos profissionais encontra emprego antes mesmo de concluir o curso. Empresas alimentícias e agroindústrias, de todos os portes, abrem as portas para o bacharel nas áreas de controle de qualidade, produção, pesquisa e desenvolvimento, projetos e vendas técnicas. Nos estados de Goiás e de Mato Grosso, há chances de emprego com a soja, o gado de corte, o processamento de óleos e os frigoríficos para exportação. O Rio Grande do Sul e o Paraná prometem vagas nas indústrias de óleos e carnes. Em supermercados e nas empresas de food service e de fast food, que oferecem alimentos prontos e semiprontos, o engenheiro atua na especificação técnica de equipamentos e no preparo, no controle de qualidade, na conservação e na estocagem dos alimentos. No setor de logística, é grande a demanda pelo profissional, para cuidar da conservação de alimentos perecíveis durante o transporte para a sua distribuição. Essas vagas são mais freqüentes nas regiões Sul e Sudeste.

O curso

Os dois primeiros anos são de formação básica com aulas de matemática, química, bioquímica, físico-química e termodinâmica. Depois, o currículo enfatiza as disciplinas mais técnicas ligadas à produção e conservação dos vários tipos de alimentos. Os conteúdos das áreas de economia e administração dão fundamento para o futuro profissional atuar em gerenciamento industrial. O estágio é obrigatório no último ano. Duração média: cinco anos.

O que você pode fazer

Automação de processos

Planejar e implantar linhas automatizadas de produção.

Controle de qualidade

Organizar métodos e sistemas de controle de qualidade das matérias-primas e do produto processado nas indústrias alimentícias.

Pesquisa e desenvolvimento

Criar e aperfeiçoar produtos, de acordo com as necessidades do mercado. Pesquisar e elaborar tecnologias de produção.

Produção

Estudar processos de conservação e de embalagem, coordenar análises laboratoriais e fazer a seleção de máquinas e equipamentos fabris.

Projetos agroindustriais

Avaliar a viabilidade econômica de novas indústrias, estudando as oportunidades de mercado, os custos, as instalações e os equipamentos.

Tratamento de resíduos

Definir métodos de descarte, reciclagem e possível reaproveitamento de resíduos da indústria alimentícia, protegendo o meio ambiente.

Vendas técnicas

Comercializar matérias-primas, aditivos e equipamentos para indústrias alimentícias e também produtos de toda a cadeia produtiva de alimentos para o consumo.

GUIA DE PROFISSÕES: MARKETING

Administração e Negócios
MARKETING
É o conjunto de conhecimentos necessários para estimular trocas satisfatórias entre empresas e consumidores. O profissional de marketing elabora estratégias de vendas de produtos, detectando e aproveitando as oportunidades de mercado, com o objetivo de satisfazer o cliente e obter retorno para uma determinada marca ou produto. Cabe a ele executar estratégias para alcançar os objetivos que a empresa deseja atingir, como lealdade à marca, boa imagem do produto e lucratividade. Pode atuar em qualquer tipo de organização, desde departamentos de marketing de grandes empresas até institutos de pesquisa e órgãos públicos. Está habilitado também a prestar assessoria a pequenos e médios negócios. Dessa forma, sua principal função é promover a marca e o lançamento de produtos, definindo, por exemplo, as estratégias, o público-alvo e o preço a ser estabelecido.

O mercado de trabalho

As chances no mercado são boas tanto para os especialistas em gestão quanto para os que trabalham em pesquisa. Atualmente, as grandes empresas e o setor de serviços têm preocupação em acompanhar o desempenho de seus produtos no mercado e, se for necessário, executar ações para aumentar as vendas. Por isso, cada vez mais abrem postos para esse profissional atuar em planejamento estratégico, pesquisas de mercado e de comportamento de compra e consumo e desenvolvimento de novos produtos, entre outras áreas. Há boas perspectivas também em pequenas e médias empresas que estão investindo em marketing como uma maneira de melhorar seus negócios. Os maiores empregadores estão nas regiões Sul e Sudeste. Norte, Nordeste e Centro-Oeste já buscam gestores para seus departamentos de marketing e vendas, diante do crescimento dos mercados de consumo dessas regiões.

O curso

Disciplinas como fundamentos da administração e do marketing aparecem já no primeiro ano, mesclando-se com outras mais gerais, como sociedade, meio ambiente e cidadania. A partir do terceiro ano começam matérias mais específicas como comportamento do consumidor, estatística, finanças, economia, administração estratégica e pesquisa de marketing. Você também estuda produção e leitura de textos e aspectos ligados à gestão em vários segmentos, como gestão de preços, de produtos e de comunicação. No último ano deve-se fazer a opção entre gestão de marketing ou pesquisa de mercado. Na conclusão do curso é exigida a apresentação de um trabalho.Duração média: quatro anos.

Outros nomes: Comun. e Mkt.; Comun. Soc. (comun. e mkt.); Comun. Soc. (mkt.); Prop. e Mkt.; Prop., Public. e Criação (mkt.).

O que você pode fazer
Desenvolvimento de produtos

Identificar necessidades dos consumidores e convertê-las em ofertas, produtos ou serviços que os satisfaçam.

Gerência de produto

Planejar as estratégias de venda de um produto desde quando é lançado até sua chegada ao mercado.

Pesquisa

Obter dados, como renda, escolaridade e hábitos de consumo, que possibilitem conhecer o mercado antes do lançamento de um produto. Avaliar o impacto da chegada desse produto até o consumidor.

Planejamento estratégico

Coletar, analisar e interpretar dados do mercado para estabelecer estratégias a fim de atingir os objetivos da empresa. UOL Vestibular.